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普洱茶生茶、熟茶各自一般都有哪几种香?

发布日期:2020-12-05

原标题:普洱茶生茶、熟茶各自一般都有哪几种香?

普洱茶(生、熟)你都知,可你知道普洱生茶、熟茶有几种香呢?下面笔者为你介绍普洱茶生、熟的各种香!都看看吧!

普洱茶(生茶)的香气

普洱茶的新生茶,香气独特,以下香气都是品种香。

花香:类似某些花的香气,有这种香气的茶很多。

兰香:类似优雅的兰花香,未带甜。

蜜香:花香中带着蜂蜜的甜香,就是蜜香,景迈山的古树茶才有此香气。

冰糖香:冰岛茶一入口,就满嘴溢香,其香独特,有类似冰糖的香气,故名冰糖香。易武刮风寨、麻黑大树茶尾水阶段,也出明显的冰糖香。

普洱茶(熟茶)的香气

普洱茶的熟茶,香气比生茶弱,经过了渥堆发酵,产生了很多新的香气。

荷香:娇嫩的芽茶,渥堆发酵后,存放到一定时间,就出荷香。

枣香:粗老的原料,渥堆发酵后,会出枣香,时间越长,枣香越浓郁,九到十一级的茶,一般都出枣香的,梗比叶,出枣香更多。

陈香:是熟茶的芳香物质在时间的历炼下,依托于良好的仓储环境的长时间韵化和转化而来。如果作为新茶,便有陈香,只有一种情况:有年份散茶压制的熟茶,不然,那仅是类似陈香的香气。

来源:云南网-普洱世家

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